北海市非遗中心到涠洲岛调研

为深入挖掘涠洲岛的非遗资源，了解其传承发展情况，近日，北海市旅游文体局副局长、非遗中心主任胡钟生一行到涠洲岛调研涠洲米散制作技艺、三婆信俗等项目，涠洲镇副镇长梁春妹陪同。

调研组一行参观了涠洲米散制作的整套工序，传承人向调研组介绍涠洲米散制作原料、工序、存续状况、销售情况、历史渊源等。涠洲米散历史久远，形成了一套独特的手工制作工艺，包括洗蒸米、晒米、炒米、炒花生、熬糖、混合、摊凉等工序，无添加、纯手工、柴火制作出来的涠洲米散甜而不腻、酥脆可口。调研组现场指导传承人填写市级非遗项目申报书、制作申报片等。随后，调研组还到涠洲天后宫实地走访，调研三婆信俗，三婆信俗于2016年列为自治区级非遗代表性项目名录，信众较多，存续状况良好。

胡钟生指出，涠洲米散不仅是民间传统小吃，更是代表着北海文化积淀的特色产品，应不断挖掘涠洲米散的文化意义，逐级申报非物质文化遗产代表性项目，将涠洲米散打造成涠洲岛的一张文化名片。

来源：北海市非物质文化遗产保护中心

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