涠洲岛海鲜加工怎么收费?

自己去南湾的海鲜市场买，然后那回客栈让房东加工，白灼10元，辣炒红烧之类的15元或者拿到饭店去，要比客栈一样贵五元，但是味道不一样，客栈的就是家常滋味。至于数量，你还得拿着和加工的地方商量，如果是同一种做法，也要看不同的食材，就看你怎么讲价了，一般在自己住的客栈还好说话一些。 

在涠洲岛上，加工海鲜的话，都是按菜的道数收钱的，无非是白灼、清蒸、辣炒、椒盐、红烧，白灼最便宜，其他的都要比白灼一道贵上五元，一般是客栈老板加工比较亲民价，去饭馆加工就要贵一点。

如果去南湾海鲜市场，建议你买一条小一点的石斑鱼，大概七十元左右，味道真心的好，买回来的时候还是活的，这要是出了岛，在城市里吃可就贵了，还没有这个新鲜，石斑鱼好吃的不要不要的，那种鲜嫩肉质入嘴的口感真是好，海鱼还有一点好就是没有江河里鱼的那种土腥味  。

第二个推荐的是鲍鱼：4元~6元/个，都是活的，鲍鱼的贝壳很漂亮，可能是因为涠洲岛的海鲜产品得益于海水水质好，随意做出来的海鲜都很好吃，鲍鱼烧的嫩嫩的，在外面吃饭一定要多吃葱蒜，这样肠道杀菌不受罪，的确百试不爽。

涠洲岛最受欢迎的品种要数濑尿虾，也叫皮皮虾、虾爬子，虾型巨大，煮出来是粉红色的，肉甜嫩，一般要吃到地道的海鲜，品味原始味道实际只有2种吃法：一是蒸，一是煮。因为只有蒸或煮这2种做法才能保证海鲜的海味和鲜味，不会破坏这个味道遗憾、遗憾、遗憾，重要的事情说三遍，据说最便宜的时候也要20元一斤左右，如果赶上节假日，那价格高的有时你都不相信数字啊，楼主有机会一定要尝尝，挑大个的买几个清蒸和椒盐味道都会不错的。

个人觉得在海鲜里，吃虾是最安全的美味了，明虾，我买过的一斤45元，新鲜的海虾无需太多的加工，其实只要白灼一下，吃起来就很鲜甜，虾肉弹弹的还有些甜。

甲螺价格稳定常年在8元左右一斤，一个人买一斤就够了，或者干脆来个十元钱的，真的味道鲜，价实惠，强烈推荐，性价比相当的高，超级推荐这种蛤，在南湾市场上最常见的，肉多，汁鲜，吃到嘴里也是一大享受，价格也亲民，听当地的大姐说，蛤熬汤再加一点菜也是很好吃的。

如果想多尝几样，海鲜少量购买是可以买到的，可以先找好加工的地方，说明一下自己的情况，先问好了什么样的海鲜可以放在一起烧，然后再去海鲜市场菜买，这样可以节省加工费，购买海鲜的时候还有计划性，涠洲岛上还有大螃蟹哦兰花蟹是涠洲岛较常见的品种,雄性，深紫蓝色。雌性，茶绿色。均带有不规则的浅蓝色及白色斑纹，俗称花蟹，雄性个头较大，雌性个头小一号，价格20元~60元之间（涠洲岛的海鲜价格随海产品季节不同，天气好坏能不能出海打捞，及游客需求量有关系），秋天盛产时最便宜。涠洲岛的传统做法是，清蒸最原汁原味了,对于喜欢重口味的，还可以让客栈老板帮加工成姜葱蟹。